Pasaulio sveikatos organizacija (PSO) nustatė jodo trūkumą kaip vieną iš svarbiausių mitybos veiksnių, turinčių įtakos žmogaus sveikatai...

Vaida Kurpienė: „Jodo svarba būsimoms motinoms ir jų vaikams yra be galo svarbi“.

""

Pasaulio sveikatos organizacija (PSO) nustatė jodo trūkumą kaip vieną iš svarbiausių mitybos veiksnių, turinčių įtakos žmogaus sveikatai...

">

Pranešimas spaudai

„Parasyk“ redakcija

Padalinti:

Vaida Kurpienė: „Jodo svarba būsimoms motinoms ir jų vaikams yra nepaprastai svarbi“.

""

Pasaulio sveikatos organizacija (PSO) nustatė, kad jodo trūkumas yra vienas iš svarbiausių mitybos veiksnių žmogaus sveikatai..

">

Jums gali patikti

KREPŠELIS

Lygesnis veidas ir švytinti oda - be skalpelio ir ilgai

Skydai

mylios

Antroji Kinijos horoskopo pusė

„Cosmopolitan“

Mamos istorija

Bevaikis laikas, tik jis ir ji: psichologo komentaras, kodėl tai svarbu

Tavo vaikas

Gražūs namai

5 įspūdingiausi praėjusio mėnesio interjerai

Mano namai

sveikata

Nedarykite šios klaidos 6, jei planuojate implantuoti dantis

Moteris> <

V. Kurpienė

Asmeninio albumo nuotrauka.

Prenumeruoti

Žurnalas internete!

Šio mikroelemento trūkumas yra susijęs su daugeliu ligų ir ligų, todėl Lietuva yra įtraukta į PSO jodo trūkumo turinčių šalių sąrašą. Sveikos mitybos specialistė Vaida Kurpienė atkreipia dėmesį, kad jodo natūraliai galima gauti iš maisto, ir dalijasi dviem receptais.

„Jodas natūraliai atsiranda kai kuriuose maisto produktuose, yra praturtintas druska, o jodas mineraliniame vandenyje yra labai retas“, - sako Vaida Kurpienė. "Rekomenduojama jodo paros dozė skiriasi: 14 metų ir vyresni žmonės turėtų vartoti apie 150 mikrogramų (mcg), nėščioms moterims rekomenduojama dozė yra iki 220 mcg, o kūdikiams - iki 290 mcg."

Pasak V. Kurpienės, jodas yra labai svarbus nėščioms krūtimi maitinančioms moterims ir jų vaikams, todėl šios moterys turėtų skirti ypatingą dėmesį mitybai. Veganai turėtų atkreipti ypatingą dėmesį į jodo reguliavimą organizme, nes nemaža šio mikroelemento dalis gaunama iš gyvūninės kilmės produktų...

Skiria jodo grupes ir jodo turinčius produktus:

• Pieno produktai, tokių kaip pienas, jogurtas ir suris. Kedras turi didžiausią jodo kiekį, jo taip pat galima rasti varškėje.
• žuvis ir jūros gėrybės. Plekšnėse, menkėse ir tunuose yra daugiausia jodo. Jura taip pat turi daug šių svarbių mikroelementų, ypač krevečių. Jūros dumbliuose taip pat yra daug jodo. Kiekis skiriasi priklausomai nuo jūros dumblių rūšies ir kilmės regiono.
• vaisiai ir daržovės. Jodo yra kreivos pupelės, lapiniai žalumynai, svogūnai, saldžiosios bulvės, bananai, liemenėlės. Jodo taip pat galima rasti kai kuriuose džiovintuose vaisiuose, pavyzdžiui, penkiose slyvose yra maždaug dešimtadalis rekomenduojamo lygio..
• Natūraliai joduotas vanduo. Vienas paprasčiausių natūralių jodo šaltinių yra mineralinis vanduo, kuris kol kas yra vienintelis Lietuvoje - „Uniqa“ prekės ženklo vanduo..

Iš visų maisto produktų jūros dumbliuose yra daugiausia jodo. Sveikos mitybos ekspertų teigimu, lietuviai retai ragauja šį produktą, daugiausia jūros dumblių lapų, kurie valgo sušius, pavidalu. V. Kurpienė dalijasi sveikos duonos receptu, kuris gali padėti iš naujo atrasti dumblių lapų skonį.

Receptas: bandelės su grikiais, lazanija ir daržovėmis

Slinkite per nuotrauką asmeniniame albume.

Ingridientai:

• 2 dumblių lapai
• 1 agurkas
• 30 g grikių
• 1 avokadas
• 130 g keptos lazanijos
• šiek tiek citrinos sulčių;
• špinatai
• sojų padažas
• pora šparagų

Gaminimo procesas:

Įmeskite išmirkytus grikius, sumaišytus su smulkintu avokadu, ant dumblių lapo, kad jis nebūtų toks purus, citrinos sultimis, pipirais ir šiek tiek ištirpintais prieskoniais..

Ant grikių dėkite keptą lašišą, agurkus ir smidrus ir apvoliokite. Patogumui naudokite bambukinį kilimėlį ir pamirkykite dumblių lapus pakrantės vandenyje, kad jie būtų tvirtesni...

Supjaustykite griežinėliais ir patiekite su sojos padažu bei šviežiomis daržovėmis. Norėdami padidinti jodo kiekį ir pasiruošti pietums, 20 minučių prieš valgį gerkite natūralų mineralinį vandenį „Uniqa“..

__ __

Žuvies mėgėjams V. Kurpienė siūlo išbandyti plekšnes su daržovėmis ir dalijasi kitu receptu.

Receptas: organinis stiklas su cukinijomis ir vynuogių pomidorais

plexne Asmeninio albumo nuotrauka.

Ingridientai:

• 150 g dribsnių filė
• 80 g virtų pomidorų
• 6 g aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus
• žiupsnelis krapų, petrazolo, baziliko
• 80 g cukinijų

Gaminimo procesas:

Kepkite plokštelę mėgstamu būdu. Jį galima kepti keptuvėje 30-60 sekundžių iš abiejų pusių, kepti 200 laipsnių orkaitėje apie 3-4 minutes, garinti apie 3 minutes arba virti prieskonį vandenyje apie 2 minutes. Nepilkite žuvies, jei joje yra druskos - pabarstykite žiupsneliu žuvies, jau patiektos ant padėklo.

Pakepinkite smulkintas cukinijas ir smulkintus pomidorus aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejuje ir pagardinkite.

Patiekite žuvį su daržovėmis ir stikline natūralaus mineralinio vandens.

Skanus!

"