Pagrindinis virtuveSavaitgaliui – antiena su grybais ir pyragas su maskarpones kremu ir uogomis

Savaitgaliui – antiena su grybais ir pyragas su maskarpones kremu ir uogomis

Kai grybai dygsta miške, o soduose vis dar galima rasti įvairios naudos, ūkininkams dažnai tampa dideliu iššūkiu sugalvoti ką nors įdomesnio...

Savaitgalį - antis su grybais ir pyragas su maskarponės kremu bei uogomis

""

Kai miške dygsta grybai, o soduose vis dar galima rasti įvairios naudos, dažnai ūkininkams tampa dideliu iššūkiu sugalvoti ką nors įdomesnio...

">

„Parasyk“ redakcija

Padalinti:

Savaitgalį - antis su grybais ir pyragas su maskarponės kremu bei uogomis

""

Kai miške dygsta grybai, o soduose vis dar galima rasti įvairios naudos, ūkininkams dažnai tampa dideliu iššūkiu sugalvoti ką nors įdomesnio...

">

Jums gali patikti

Žurnalai

Gyvenimas be atliekų: rinkitės ekologiškus produktus

Skydai

krepšelis

Tai turbūt geriausias blakstienų tušas, kokį esu bandžiusi - „COSMO“ merginos išbando „IDUN Minerals“ kosmetiką

„Cosmopolitan“

Vystymasis ir evoliucija

Mama, APA! Ką daryti, jei vaikas eidamas toliau prašo būti sugautas?

Tavo vaikas

Gražūs namai

5 įspūdingiausi praėjusio mėnesio interjerai

Mano namai

Veidai

Klausyk: aktorė Valda Bickute-Valiukienė gyrė moters, patyrusios smurtą šeimoje, istoriją

Moteris> <

tortas

Prenumeruoti

Žurnalas internete!

Šį šeštadienį Gian Luca TV3 „Gardu Gardu“ gamins senovines tradicijas primenantį prancūzišką maistą - antienos confit - ir skanaus lietuviškų miško gėrybių - voveraičių...


Virtuvės seifai TV3 nuotr.



Miela laidos dalis skirta profesionalaus konditerio Ali Gadzijevo improvizacijai sezoninių uogų tema. Ali paruoš prabangų sluoksniuotą desertą su šviežiomis uogomis, maskarponės kremu ir karamelizuotais trupiniais ir paragins nebijoti eksperimentuoti ir naudoti tuo metu turimas uogas....

Kodėl pasibaigus virimo procesui turite pilti grietinėlę, koks konditerijos efektas patinka beveik visiems smalsiems ir daugeliui kitų virtuvės paslapčių - šeštadienį, plkst. 9.30 val..

antis Kulseles „Confit“ su juodaisiais ryžiais ir voveraičių padažu


Antenos TV3 nuotr.



Reikes:


  • 4 ančių banda
  • 1 valgomasis šaukštas. s. Druskos
  • 0,5 kamuolys. s. maltų juodųjų pipirų
  • 1 valgomasis šaukštas. s. Skystas medus
  • 3 TBSP. s. sojų padažas
  • Pirmo spaudimo alyvuogių aliejus
  • Nykštukų sviestas su čiobreliais
  • 250 g juodųjų ryžių
  • 250 g šviežių voveraičių
  • 150 g grietinėlės
  • 1 nulupta česnako skiltelė
  • „Ziuspnelio“ buvo pilna prieskonių


Mes gaminame


  • Druską ir pipirus sumaišykite su alyvuogių aliejaus skiltele ir gautu mišiniu įtrinkite antienos granules. Leiskite jiems marinuotis keletą valandų, geriausia vakare.


  • Marinuotas anties kojas suberkite į krekerį, uždenkite dideliu kiekiu čiobrelių ir įpilkite alyvuogių aliejaus. Uždenkite ir virkite orkaitėje, įkaitintoje iki 120 ° C, 3 valandas. Įdėkite suskilusias granules ant kepimo skardos ir tepkite medaus ir sojos mišinį. Vėl pašaukite į orkaitę, įkaitintą iki 220 ° C, ir kepkite apie 5 minutes.


  • Juoduosius ryžius išvirkite pasūdytame vandenyje (trunka apie 20 minučių).


  • Voveraites nuplaukite po tekančiu vandeniu, ištuštinkite ir supjaustykite. Keptuvėje įkaitinkite alyvuogių aliejaus gabalėlį, suberkite nuluptą česnako skiltelę ir supilkite prieskonį, sumaišykite ir suberkite voveraites. Kepkite ant stiprios ugnies. Galiausiai prijunkite prie akseleratoriaus, išmaišykite ir nukelkite nuo ugnies.


  • Ančių troškiniai, patiekiami su juodaisiais ryžiais ir papildyti voveraičių padažu.


Skanus!


Sluoksniuotas desertai su šviežiomis uogomis, maskarponės kremu ir karamelizuotais trupiniais


Karamelizuotiems trupiniams reikės:


  • 200 g sviesto kubelių
  • 200 g rudojo cukraus
  • 200 gramų miltų
  • 100 g pieniško šokolado


Kremui reikia:


  • 250 g mascarpone surio
  • 150 g grietinėlės
  • 1 arb. s. vanilinio cukraus
  • 2 arb. s. cukraus pudra
  • 0,5 kalkių žievelės


Uogų sluoksniui reikia:


  • 500 g šviežių braškių
  • 200 g šviežių avižų
  • 200 g šviežių mėlynių
  • 0,5 kalkių žievelės
  • 2 TBSP. s. Brendis arba konjakas
  • 1 valgomasis šaukštas. s. alyvuogių aliejus


Norėdami papuošti, jums reikės:


  • Natūralios kakavos miltelių žiupsnelis


Mes gaminame


  • Geriausias „Tesla“ sumaišomas su virtuvės kombainu, tačiau jį galima minkyti ir rankomis. Tiesiog užtruks ilgiau, kol nebebus gabalų.


  • Į dubenį suberkite cukrų, miltus ir atšaldytą sviestą. Minkykite laisvuose ir smulkiuose griuvėsiuose. Įdėkite masę ant 2-3 cm storio maistinės plėvelės, apvyniokite ją ir kelioms valandoms padėkite į šaldytuvą, kad sustingtų. Užšaldytą masę pertrinkite burokėlių tarka ant kepimo popieriumi išklotos skardos, paskleiskite per visą paviršių ir pabarstykite mažais pieniško šokolado gabalėliais. Kepkite iki 170 ° C įkaitintoje orkaitėje apie 10 minučių. Iškepusiai masei leidžiama atvėsti ir susmulkiname.


  • Į gilius indus įpilkite maskarponės ir cukraus produktų. Išmaišykite ir išplakite elektriniu putotoju ir supilkite šiek tiek želė. Suplakite laisvą masę.


  • Iškirpkite peilius ir padėkite juos į indą. Įpilkite kitų turimų uogų, įpilkite brendžio ir aliejaus skiltelės. Sutarkuokite citrinos žievelę ir išmaišykite.


  • Desertiniai puodeliai, padengti uogomis, grietinėle, vėl uogomis, grietinėle ir užpilti karamelizuotais trupiniais.


  • Deserto paviršių galima pabarstyti per sietą natūraliais kakavos milteliais.


Skanus!


"
Kategorija:
Flebologija is arciau apie venu ligas ir ju gydyma
Vienos nakties meiles nuotykio kaina