Pagrindinis astrologijaSalmonelioze – pavojinga infekcija

Salmonelioze – pavojinga infekcija

Salmoneliozė yra infekcinė liga, kurią sukelia bakterija, vadinama salmonelėmis. Liga atsiradošKia caureja, KaršPilvo ir galvos skausmas. ŠŠie simptomai paprastai pasireiškia praėjus 12–72 valandoms po infekcijos. Paprastai liga trunka nuo 4 iki 7 dienų, be to, daugelis pasveiksta be specialaus gydymo. Kai kuriems pacientams bakterijos yra tš Žarnynas gali patekti į kraują ir kitus organus. Tokiu atveju liga negydoma gali būti mirtina. Kūdikiai, maži vaikai, pagyvenę žmonės ir silpnesnę imuninę sistemą turintys žmonės serga sunkesnėmis ligomis..

Yra žinoma daugiau nei 2000 skirtingų salmonelių rūšiųšir dauguma jų gali sukelti žmonių ir gyvūnų infekcines ligas. Salmonelės yra pakankamai stiprios, tšišnyko, šalciui, bet jautrus ūgiuišPoveikis šiai temperatūrai. Tai ilgas aššvis dar yra perspektyvusšsušaldyta masė ir gali daugintis atitirpintame maiste. Palankiausia temperatūra salmonelių dauginimuisi maiste yra nuo +20 iki +40 laipsnių.

Kaip užsikrėsti?


Pagrindinė salmonelių infekcija šŠaltinis yra naminiai ir laukiniai gyvūnai bei paukščiaišciai. Salmonelės patenka į aplinką šŠių gyvūnų išmatos. Salmonelioze sergantis asmuo taip pat gali sirgti infekcija ššaltinis.
Salmonelioze dažniausiai užsikrečiama per gyvūnų pašarus: paukščiusšTiena, KiaušInius, jautiena, kiauliena. Tačiau salmoneliozė gali būti perduodama ir per įvairias gyvūnų išmatasšdaržovių. Nors žaliame meduje galima rasti bakterijų, paukščiai gališŠienas, žali kiaušiniaišnepasterizuotas, nevirtas pienas, bet termiškaišperdirbimo metu šMan patinka pridėti salmonelių. Pastaraisiais metais Lietuvoje, taip pat kitose Europos ir pasaulio šalyse šŠalyse salmoneliozė dažniausiai plinta per kiaušiniusšinius, višŠienas ir jo produktai.


Salmonelės gali patekti į maistą iš virtuvės reikmenų ar aplinkos paviršiausšty įš jis buvo gydomas žaliuoju medumi ir vištiena ir salmonelemis uzterštu ranka.
Paruoštas naudotišŠie maisto produktai gali būti užterštiškad jei jis kurį laiką laikomas špasirodo šaldytuve ir su žalumynais.

Kaip atsispirti salmoneliozei?


Vakcinos nuo salmoneliozės nėra. Norėdami sumažinti salmoneliozės ir kitų per maistą plintančių infekcijų riziką, rekomenduojame:
1. Tinkamas želdynų naudojimas višTiena, kitos mesos ir jų produktai:
-Žalioji mesa parduotuvėje pagaminta iš plastikinių maišeliųšty kad aššVenkite sąlyčio su kitais maisto produktais;
-Nedelsdami pridėkite analizavimąšta maista i šUžšaldykite, kol aššVenkite jame daugintis bakterijų.
-Sušaldyta višAtšildytas čiobrelys, mesa ššaldytuve;
-Kainaš Maisto gaminimas visada turėtų būti plaunamas višTiena ir kita Mesa;
-skonis šLaikyti šaldytuve, kad jis nesiliestų su kitais maisto produktais, arba paruošti vartoti žalios mėsos skystis gali lašėti...šskanu;
-Žvyrasšplauti po tekančiu vandeniušPeiliai su vandeniu (geriausia su indų muilu), stalas, kiti virtuvės reikmenys ir rankos žaliai mėsai, višKasdieninis apdorojimas, tšVenkite kryžminio užteršimo kitais maisto produktaisšos;
-Pakankamai gera manšvirti, t.škeepi višTiena ir kita Mesa bei jų produktaiš nurijus šAš valgau - įsitikinkite, kad rausvas skystis nesiskiria;
-Negalima ragauti ir nevalgyti žalios mėsos, tolišÖ.
2. Tinkamas kiaušinių perdirbimas ir gamybašir jų produktai:
-Tik žmonėms vartoti šviezius kiaušInius, tu turi ššaldytuve;
-Visada nusiplaukite rankas po kontakto su žaliais kiaušiniaisškontaktas;
-Naudokite tik gerą išvirti su išKepti kiaušiniaišinius. Teisingai šuždegtas kiaušinisšKiaušinio trynys Kiaušinio trynys neturi būti skystas ar trupinisšThe;
-Esšvirti arba kepti kiaušiniaišreikia vartoti nedelsiant. Nelaikykite šiltu kiaušilgiau nei 2 valandas kambario temperatūroje;
3. Venkite žalios ar nepakankamos spalvos štermiškai apdoroti mesos, višMėsa, nepasterizuotas arba nevirtas pienas ir jo produktai, žali kiaušiniaišir valgyti su žaliais kiaušiniaisšiniu.
4. Laikykite nesuvalgytą maistą ššaldytuve ir suš naudoti apšilimui.
5. Visada nusiplaukite rankas muiluš Gaminimas ir kiekvieną kartą po žalios mėsos apdorojimo tualete, po kontakto su gyvūnu, pacientušmatomas.
Tai ypač svarbu:
6. Priminkite vaikui nusipraustiš Rankos valgo.
7. Sergant žarnyno infekcine liga, negaminkite maisto svečiams, vakarėliams.
8. Negydykite žalios mėsos ar vi tuo pačiu metušĖriukai ir negaminkite maisto kūdikiui.
9. AššVenkite maisto, kuris dingsta gamtoje, ir laikykite maistą šilumos izoliacijos jungikliuose šŽarnyno infekcines ligas sukeliančios bakterijos gali daugintis sveikatai pavojinguose maisto produktuose.

Kategorija:
Friedreich’o ataksija (G 11.1)
Kruties vezio diagnostikos budai