Padažas - su spanguolių uogiene. Skamba itin viliojančiai...

Mesa koldūnai su kmynais ir spanguolių padažu

""

Padažas - su spanguolių uogiene. Skamba itin viliojančiai...

">

2016-12-26 00:10:00

„Parasyk“ redakcija

Padalinti:

Mesa koldūnai su kmynais ir spanguolių padažu

""

Padažas - su spanguolių uogiene. Skamba itin viliojančiai...

">

Jums gali patikti

Žurnalai

Gyvenimas be atliekų: rinkitės ekologiškus produktus

Skydai

mylios

Vyrai gailisi labiausiai po skyrybų (5)

„Cosmopolitan“

Kudikas

Kai maitinanti motina gali pastoti?

Tavo vaikas

Gražūs namai

5 įspūdingiausi praėjusio mėnesio interjerai

Mano namai

Veidai

Knyga apie žmonių, kurie vis dar yra įprasti ir dažnai demonizuojami, gyvenimą

Moteris> <

G. Barauskienės nuotr.

Prenumeruoti

Žurnalas internete!

4 porcijos

Apie kyšius bus būtina:

300 g liesos maltos mėsos

300 gramų maltos liesos kiaulienos

2 vadinamas kuminu

1 arba 2 šaukštai alyvuogių aliejaus

Sriubos druskos

Sauja smulkintų krapų

Padazui bus būtina:

4 šaukštai spanguolių uogienės

4 šaukštai neriebaus (18%) grietinėlės

Šlakas verdančio vandens

Priedui reikia:

200 g nuplautų ir džiovintų špinatų

180 g ryžių

1 vidutinio dydžio saliero šaknis

100 ml verdančio vandens

1 arba 2 šaukštai alyvuogių aliejaus

žiupsnelio šviežio čiobrelio

pusė šaukšto jūros druskos

Žiupsnelis šviežiai maltų juodųjų pipirų

Mes gaminame

* Dekoruoti. Moliūgą nulupkite ir sutarkuokite ir supjaustykite 1 cm dydžio kubeliais. Į įkaitintą keptuvę ar nedidelį puodą įpilkite alyvuogių aliejaus, įberkite druskos, pipirų, čiobrelių, suberkite saliero kubelius ir kepkite, kol suminkštės ir karamelizuosis. Tada užpilkite verdančiu vandeniu, įmaišykite špinatus. Jei jie nukris, nuimkite keptuvę ar puodą nuo viryklės. Ryžius atskirai išvirkite verdančiu vandeniu. Išvirę atskirkite ir sumaišykite su keptais špinatais ir salierų kubeliais.

* Mesas koldūnai. Įdėkite maltą jautieną ir kiaulieną į dubenį, įberkite druskos, krapų ir sumaišykite sudrėkintomis rankomis. Tada sukurkite mažus mesa kamuoliukus. Lengvai apkepkite alyvuogių aliejuje ant vidutinės ugnies, apšlakstykite kmynais ir baigkite kepti.

* Padazas. Į keptuvę įpilkite spanguolių uogienės ir grietinės ir virkite ant silpnos ugnies, kol padažas sutirštės. Tada atskieskite verdančio vandens riekele.

"