Mesos kukuliai su kmynais ir spanguoliu padazu
Padažas - su spanguolių uogiene. Skamba itin viliojančiai...
Mesa koldūnai su kmynais ir spanguolių padažu
""Padažas - su spanguolių uogiene. Skamba itin viliojančiai...
">2016-12-26 00:10:00

„Parasyk“ redakcija
Padalinti:
Mesa koldūnai su kmynais ir spanguolių padažu
""Padažas - su spanguolių uogiene. Skamba itin viliojančiai...
">Jums gali patikti
Žurnalai
Gyvenimas be atliekų: rinkitės ekologiškus produktus
Skydaimylios
Vyrai gailisi labiausiai po skyrybų (5)
„Cosmopolitan“Kudikas
Kai maitinanti motina gali pastoti?
Tavo vaikasGražūs namai
5 įspūdingiausi praėjusio mėnesio interjerai
Mano namaiVeidai
Knyga apie žmonių, kurie vis dar yra įprasti ir dažnai demonizuojami, gyvenimą
Moteris> <G. Barauskienės nuotr.
Prenumeruoti
Žurnalas internete!4 porcijos
Apie kyšius bus būtina:
300 g liesos maltos mėsos
300 gramų maltos liesos kiaulienos
2 vadinamas kuminu
1 arba 2 šaukštai alyvuogių aliejaus
Sriubos druskos
Sauja smulkintų krapų
Padazui bus būtina:
4 šaukštai spanguolių uogienės
4 šaukštai neriebaus (18%) grietinėlės
Šlakas verdančio vandens
Priedui reikia:
200 g nuplautų ir džiovintų špinatų
180 g ryžių
1 vidutinio dydžio saliero šaknis
100 ml verdančio vandens
1 arba 2 šaukštai alyvuogių aliejaus
žiupsnelio šviežio čiobrelio
pusė šaukšto jūros druskos
Žiupsnelis šviežiai maltų juodųjų pipirų
Mes gaminame
* Dekoruoti. Moliūgą nulupkite ir sutarkuokite ir supjaustykite 1 cm dydžio kubeliais. Į įkaitintą keptuvę ar nedidelį puodą įpilkite alyvuogių aliejaus, įberkite druskos, pipirų, čiobrelių, suberkite saliero kubelius ir kepkite, kol suminkštės ir karamelizuosis. Tada užpilkite verdančiu vandeniu, įmaišykite špinatus. Jei jie nukris, nuimkite keptuvę ar puodą nuo viryklės. Ryžius atskirai išvirkite verdančiu vandeniu. Išvirę atskirkite ir sumaišykite su keptais špinatais ir salierų kubeliais.
* Mesas koldūnai. Įdėkite maltą jautieną ir kiaulieną į dubenį, įberkite druskos, krapų ir sumaišykite sudrėkintomis rankomis. Tada sukurkite mažus mesa kamuoliukus. Lengvai apkepkite alyvuogių aliejuje ant vidutinės ugnies, apšlakstykite kmynais ir baigkite kepti.
* Padazas. Į keptuvę įpilkite spanguolių uogienės ir grietinės ir virkite ant silpnos ugnies, kol padažas sutirštės. Tada atskieskite verdančio vandens riekele.
"