Pagrindinis virtuveKokius pieno produktus rinktis, o kokiu vengti?

Kokius pieno produktus rinktis, o kokiu vengti?

Mes nuo vaikystės raginome gerti pieną, jis turėtų būti kalcio šaltinis. Mes neįsivaizduojame savo pusryčių, pietų ar vakarienės be pieno produktų. Tačiau vis dažniau manoma, kad pienas yra ne tik nereikalingas mūsų organizmui, bet ir kenksmingas. Ką mano „sveiki“ ekspertai??

Kokius pieno produktus rinktis ir kurių vengti?

""

Pieną rekomenduojame gerti nuo vaikystės, jis turėtų būti kalcio šaltinis. Neįsivaizduojame savo pusryčių, pietų ar vakarienės be pieno produktų. Tačiau vis dažniau manoma, kad pienas yra ne tik nereikalingas mūsų organizmui, bet ir kenksmingas. Ką mano „sveiki“ ekspertai??

">

„Parasyk“ redakcija

Padalinti:

Kokius pieno produktus rinktis ir kurių vengti?

""

Nuo vaikystės mus skatino gerti pieną, jis turėtų būti kalcio šaltinis. Mes neįsivaizduojame savo pusryčių, pietų ar vakarienės be pieno produktų. Tačiau vis dažniau manoma, kad pienas yra ne tik nereikalingas mūsų organizmui, bet ir kenksmingas. Ką mano „sveiki“ ekspertai??

">

Jums gali patikti

Žurnalai

Gyvenimas be atliekų: rinkitės ekologiškus produktus

Skydai

mylios

Vyrai gailisi labiausiai po skyrybų (5)

„Cosmopolitan“

Mamos istorija

Bevaikis laikas, tik jis ir ji: psichologo komentaras, kodėl tai svarbu

Tavo vaikas

Gražūs namai

5 įspūdingiausi praėjusio mėnesio interjerai

Mano namai

Veidai

Klausyk: aktorė Valda Bickute-Valiukienė gyrė moters, patyrusios smurtą šeimoje, istoriją

Moteris> <

Prenumeruoti

Žurnalas internete!

Teisingai ir tie, kurie sako, kad pieno produktai yra naudingi sveikatai ir yra rekomenduojami sveikai mitybai, taip pat teisūs ir tie, kurie sako, kad tai kenkia žmogaus sveikatai. Kodas? Kadangi dieta yra individuali, o tai, kas tinka vienam, gali netikti kitam. Pasaulio sveikatos organizacija ir sveikatos specialistai pieno produktus priskiria sveikiems maisto produktams, tačiau turėtumėte žinoti, kokie ženklai rodo, kad turėtumėte vartoti mažiau pieno produktų arba jų atsisakyti...


Vieni gauna naudos, kiti kenkia


Svarbiausia suprasti, kad maistas gali būti naudingas vienam, o kitam - žalingas..


"Dažnai žmonės skundžiasi, kad valgydami tam tikros rūšies produktą jaučiasi blogai. Vieni turi virškinimo sutrikimų, kiti - galvos skausmus, trečdalį dienos per dieną arba baltus spuogus. Ką galima padaryti, kad to išvengtumėte? Atsakymas paprastas: nevalgykite maisto, kuris sukelia šalutinis poveikis, net jei maistas klasifikuojamas kaip naudingas. Jis jums kenkia ", - sako sveikatai palankios maisto technologė, ekologiško maisto sertifikavimo ekspertė, mitybos specialistė ir mitybos specialistė Raminta Bogusienė. VSI „Draugiškas sveikatai“..


Panašiai yra ir su pieno produktais. Pienas ir jo produktai tinka vieniems žmonėms, o ne kitiems. Taip pat reikėtų suprasti, kad piene yra kalcio, tačiau ar jį absorbuoja organizmas? Dažnai to negali atsitikti, jei trūksta, pavyzdžiui, vitamino D. Todėl neturėtumėte tikėti, kad visi pieno produktai yra kalcio šaltinis. Pvz., Tėvai, net jei duoda savo vaikui šokoladinės varškės surelės, mano, kad duoda kalcio šaltinį, bet supranta - tai cukrus, tai tik desertas ir tikrai yra nesveika, jei cukraus kiekis yra 30 g / 100 g..


"Mes esame skirtingi - turime savo genofondą, fermentų kiekį," Iprocius "- pirmiausia turėtume apsvarstyti visa tai. Jūs geriate pieną, valgote mėgstamus pieno produktus ir jaučiatės puikiai - valgykite ir laikykitės - tai jums sveika. Pienas ir. Jų produktuose yra naudingų maistinių medžiagų - vitamino B12, riboflavino, biotino, D, kalcio ir kt. Tačiau, jei vartodami pieną ar pieno produktus - dujas, ašarodamas, gargaluodamas, viduriuodamas - pasijutote blogai, pirmiausia rinkitės pieno produktus su mažesniu laktozės kiekiu (kefyras, varskė). , Suri) Vis dėlto, jei jaučiate nemalonų maistą ir paskutinis - kreipkitės į gydytoją - galimas laktozės netoleravimas - mitybos specialistė Kristina Kurganovienė įspėja apie galimas sveikatos problemas..



Laktozė Laktozės netoleravimas


Plonojoje žarnoje nesugeriama laktozė greitai migruoja į storąją žarną, kur žarnyno bakterijos ją skaido į trumpąsias riebalų rūgštis (acetatą, butiratą ir propionatą) ir vandenilio dujas....


"Jei plonojoje žarnoje nėra absorbuojamas didelis laktozės kiekis, šie fermentacijos produktai ir nesuvirškinta laktozė sukelia laktozės netoleravimo simptomus. Žmonės, turintys mažesnį laktozės kiekį ir reguliariai vartojantys laktozę, laikui bėgant gali prisitaikyti - mažiau laktozės netoleravimo požymių", - sako dietologė Kristina. Kurganovienė..

Pieno cukraus netoleravimas laktozės atsiranda, kai organizmas nesugeba sintetinti fermento laktazės, kad virškintų laktozę į laktozę. Tada gali atsirasti nemalonių simptomų, tokių kaip vidurių pūtimas, dujos ir viduriavimas.

"Alergija, ty organizmo imuninis atsakas yra susijęs su pieno baltymu. Jei esate alergiškas, venkite neigiamų organizmo reakcijų - bėrimo, odos sausumo, skreplių - net jei vartojate pieno produktą be laktozės." Jei jus ar jūsų vaiką sloga, per šį laiką reikėtų vengti pieno produktų, kad nebūtų skatinamas papildomų gleivių išsiskyrimas “, - sako mitybos specialistė Raminta Bogusienė...


Jei turite dermatito dėmių, drenažo, atkreipkite dėmesį, ar tai nėra pieno produktų pasekmė, šiuo atveju - alergija pieno baltymams. Jei dažnai peršalote, tai taip pat yra ženklas, kad tai gali būti alergija.


"Ar visi turėtų vengti laktozės, rinktis pieno produktus be laktozės? Tikrai ne. Tai jau labiau perdirbti pieno produktai, kuriuos gali vartoti tik laktozės netoleruojantys žmonės. Sveikam žmogui geriau rinktis švarų, nepakitusios struktūros produktą." Žinoma, svarbi sąlyga yra nesirinkti stipriai saldintų ar sudėtinių pieno produktų, nes tai nėra naudinga jūsų sveikatai. Jei nesate alergiškas pieno baltymų kazeinui ir galite toleruoti laktozę laktozėje, pavyzdžiui, jogurte, rinkitės nesaldintą graikišką jogurtą. Jei norite deserto, įvertinkite, kad cukraus kiekis būtų ne didesnis kaip 10 g / 100 g.


Varšuvoje rinkitės pieno produktus, kuriuose yra pusiau riebalų, nes jie yra socialinių riebalų šaltinis, o per didelis šių riebalų vartojimas yra kenksmingas mūsų organizmui ir yra susijęs su širdies ir kraujagyslių ligomis bei bendru maždaug 30 proc. rekomenduojamas riebalų kiekis subalansuotoje mityboje, kad sočiųjų riebalų kiekis neviršytų 10%. Pasirinkite, kur druskos yra iki 1,7 g, arba, jei jos dedama į indus, įvertinkite, ar tai bus galutinis patiekalas, ir druskos nedėkite. "" Kaip išsirinkti pieno produktus, sako R. Bogusienė.


Specialistas primena, kad pieno produktus sudaro baltymai, riebalai, angliavandeniai ir vitaminai, tačiau, kaip ir kitus maisto produktus, juos reikia vartoti saikingai. Dietos pagrindas yra augaliniai ir gyvūniniai produktai - rekomenduojama, kad dietos būtų sudaryta tik apie 20 proc. Gyvūninių baltymų reikia gauti saikingai, net iš pieno produktų, nes baltymų perteklius susijęs su pagrindinėmis šio laikotarpio ligomis, tokiomis kaip: B. vezikuline liga ir kt...


Pieno produktai vaikams


Vaikams iki 6 metų laktozės netoleravimas yra retas ir didėja su amžiumi. Todėl pirmiausia būtina pažinti save ir savo vaikus bei atsižvelgti į individualius poreikius. Jei jums reikia pagalbos, rekomenduojama kreiptis į dietologą. Jei jau turite sveikatos problemų, turėtumėte kreiptis į dietologą, kuris rekomenduos dietą pagal ligos tipą ir paskirs specialią dietą..


Tačiau sveikiems kūdikiams pieno produktai yra labai svarbūs.

"
Kategorija:
Jei po gimdymo skauda nugara
Zolininke A. Karaliunaite: si gele – ir nuo vezio, ir nuo senatves, ir nuo virssvorio (6)