Pagrindinis virtuveJautienos kepsniai su karamelizuotais svogunais

Jautienos kepsniai su karamelizuotais svogunais

Naujųjų metų stalas.

Jautienos kepsniai su karamelizuotais svogūnais

""

Naujųjų metų stalas.

">

2016-12-30 00:15:00

„Parasyk“ redakcija

Padalinti:

Jautienos kepsniai su karamelizuotais svogūnais

""

Naujųjų metų stalas.

">

Jums gali patikti

KREPŠELIS

Lygesnis veidas ir švytinti oda - be skalpelio ir ilgai

Skydai

N-18

Vyras iš manęs lovoje tikisi kažko labai keisto ... Ar visos moterys gali tai padaryti? (1)

„Cosmopolitan“

Vystymasis ir evoliucija

7 faktai apie svarbų vaikų nuskaitymo vystymosi etapą (4)

Tavo vaikas

Aplinka

Iki rudens pabaigos turi būti atliktos 6 svarbios sodo darbai

Mano namai

psichologija

Savaitės horoskopas: meilės santykiai bus svarbūs

Moteris> <

G. Barauskienės nuotr.

Prenumeruoti

Žurnalas internete!

2–4 porcijos

Kepsniai reikalingi:

4 jautienos gabalai (2 cm storio)

1 šaukštas šviežiai tarkuotų juodųjų pipirų

1 šaukštas rupios druskos

1 šaukštas aliejaus

Karamelizuotiems svogūnams reikės:

6 dideli svogūnai supjaustyti gėlėmis

50 g sviesto

2 šaukštai aliejaus

0,5 šaukšto druskos

su žiupsneliu smulkintų rozmarino lapų

1 šaukštas medaus (nebūtina)

1 šaukštas baltojo vyno acto (nebūtina)

Mes gaminame

* * Karamelizuoti svogūnai. Keptuvėje įkaitinkite aliejų ir sviestą, suberkite svogūnus ir troškinkite 30–40 minučių, nuolat maišydami. - iki minkštos ir rudos. Jei reikia, įpilkite dar šiek tiek sviesto. Įberkite druskos ir rozmarino. Pabandyk. Dabar svogūnai turi gana saldų, švelnų skonį. Jei norite būti pikantiškesnis, įpilkite medaus ir baltojo vyno acto ir maišydami virkite 5 minutes.

* * Kepsnys. Supilkite aliejų į gerai įkaitintą plieninę (arba ketaus) keptuvę. Kai jis išdžius, įpilkite pipirų ir druskos, pabarstykite kambario temperatūros medumi. Kepkite ant stiprios ugnies. Pamatysite, kad mėsos sultys pradeda suktis ant kepsnio paviršiaus. Virkite dar 0,5 min. Tada pasukite ir nedelsdami kepkite. Pjaustytos mėsos vidus yra šiek tiek rausvos spalvos, sultys yra beveik skaidrios.

* Kepsnelius dėkite į lėkštes (jas galima pašildyti) ir palikite maždaug 10 minučių. Palaukite - mėsa bus sultingesnė (jei kepsite pjaustę kepsnį, sultys baigsis).

Pagardinkite karamelizuotais svogūnais.

"
Kategorija:
Ne tik draugai, bet ir daktarai
Velyvojo miego sindromas (studentu liga)