Pagrindinis veidaiJuru dumblius JAV auginanti ir tirianti mokslininke S. Augyte: „Daug ju valgyti nereiketu, bet po truputi – labai sveika“

Juru dumblius JAV auginanti ir tirianti mokslininke S. Augyte: „Daug ju valgyti nereiketu, bet po truputi – labai sveika“

Vaikystėje su tėvais išvyko iš Lietuvos Simona Augyte (38 m.) Nuo mažų dienų buvo gamtininkas. Jūros dumbliai atėjo į jos gyvenimą Kalifornijoje, kai ji mokėsi biologijos. Jis užsiima šių augalų akvakultūra ir genetika ir Niujorko įlankoje įkūrė veisimo ūkį. Nepriklausomai nuo maistingų jūros dumblių, Simona rekomenduoja juos vartoti saikingai.

Jungtinėse Amerikos Valstijose auginanti ir tyrinėjanti jūros dumblius mokslininkė S. Augyte: „Jūs neturėtumėte jų valgyti daug, bet po truputį - tai labai sveika“.

""

Vaikystėje su tėvais išvyko iš Lietuvos Simona Augyte (38 m.) Nuo pat vaikystės buvo gamtos mokslininkas. Jūros dumbliai atėjo į jos gyvenimą Kalifornijoje, kai ji mokėsi biologijos. Jis užsiima šių augalų akvakultūra ir genetika ir Niujorko įlankoje įkūrė veisimo ūkį. Nepriklausomai nuo maistingų jūros dumblių, Simona rekomenduoja juos vartoti saikingai.

">

Virginija Majorovienė

Žurnalas „Moteris“

„Parasyk“ redakcija

Padalinti:

S. Augyte, mokslininkė, auginanti ir tyrinėjanti JAV jūros dumblius: "Jūs neturėtumėte jų valgyti daug, bet po truputį - tai labai sveika".

""

Vaikystėje su tėvais išvyko iš Lietuvos Simona Augyte (38 m.) Nuo pat vaikystės buvo gamtos mokslininkas. Jūros dumbliai atėjo į jos gyvenimą Kalifornijoje, kai ji mokėsi biologijos. Jis užsiima šių augalų akvakultūra ir genetika ir Niujorko įlankoje įkūrė veisimo ūkį. Nepriklausomai nuo maistingų jūros dumblių, Simona rekomenduoja juos vartoti saikingai.

">

Jums gali patikti

Žurnalai

Gyvenimas be atliekų: rinkitės ekologiškus produktus

Skydai

mylios

Vyrai gailisi labiausiai po skyrybų (5)

„Cosmopolitan“

Mamos istorija

Bevaikis laikas, tik jis ir ji: psichologo komentaras, kodėl tai svarbu

Tavo vaikas

Aplinka

Iki rudens pabaigos turi būti atliktos 6 svarbios sodo darbai

Mano namai

Knygos

Kokios yra baimės, nuo kurių jos priklauso ir kaip jas riboja??

Moteris> <

Augyte

MRS / A. Solomino nuotr.

Prenumeruoti

Žurnalas internete!

Kokios aplinkybės jums tai lemia? šeima Sovietmetis pasitraukė į vakarus?


Iš Vilniaus išvykome prieš pat nepriklausomybės atkūrimą 1990 m. Vasario mėn. Mano tėvas, psichoanalitikas, vienas iš Lietuvos psichoanalizės draugijos įkūrėjų, išvyko studijuoti psichoanalizės į Helsinkį, ten įsidarbino ir mūsų šeima apsigyveno Suomijoje. Po septynerių metų svajonės išbandyti mokslą JAV - studijuoti vaikų psichoanalizę. Kolegos pasiūlė jam mokslinę poziciją Vaikų psichoanalizės institute, o mūsų šeima persikėlė į Klivlandą. Tada man buvo šešiolika.


Ar prisimenate savo draugus, mokyklą, Vilnių??


Mano prisiminimai apie laiką, kurį gyvenome Vilniuje, yra nuostabūs. Mano motinos tėvai - mano Mociutė ir senelis - turėjo namą, malonios sodos. Buvo smagu su seneliais. Visa šeima kartu - daug pusbrolių - linksminosi Neries sode, grojo ir rinko uogas netoliese esančiame Miske. Alytuje dažnai lankydavomės pas tėvus.


Daug kartų skridome iš Helsinkio į Vilnių. Pamenu, važiavau keltais, autobusais ir traukiniais. Vasarą praleidome Lietuvoje. Kalėdas ir Velykas visa didelė šeima sėdėjo prie stalo. Iš Amerikos atvykti sunkiau, į Lietuvą atvykstame kas trejus ketverius metus. Mociucių ir Dunguku nebėra, bet yra dėdžių, tetų, pusbrolių ir pusbrolių.


Kaip jūsų šeima apsigyveno Ohajuje arba greitai prisitaikė prie pasikeitusių gyvenimo sąlygų???


Atrodo, kad mano ten esantiems tėvams tai labai patinka, jie gyvena Klivlande daugiau nei 20 metų. Labiausiai tuo džiaugiasi didžiausia lietuvių bendruomenė.


Paauglystėje turėjau prisitaikyti prie naujos kalbos, kultūros, mokyklos ir naujo draugo. Tai nebuvo lengva. Iš pradžių susisiekiau su daugiau lietuvių bendruomenės atstovų, tada supratau amerikiečius. Gyvenimas ėjo toliau. Jaunimas yra lankstus ir sugeba prisitaikyti. Mokykloje vyko įvairūs užsiėmimai, reikėjo pritaikyti skirtingas bures. Aš esu liberalas ir nepraleidau laiko su tėvais Klivlande - išėjau į koledžą Kalifornijoje..



Augytės MRS / A. Solomino nuotr.



Kas jus traukė biologija??


Nuo vaikystės esu gamtininkas, gamtininkas, ir man, kaip romantiškai mergaitei, atrodė, kad biologija yra mano širdies plakimas. Galvojau - kaip malonu, želė, žolelės ... Neįsivaizdavau, kiek darbo bus ateityje. Biologijos sritis yra sudėtinga, bet ir be galo įdomi.


Botanikos bakalauro ir magistro laipsnius įgijau Humboldto valstijos universitete Kalifornijoje. Ši unikali vidurinė mokykla yra prie jūros, ant kalvos miško viduryje - nuostabus gamtos prieglobstis. Studijuoju botaniką, geresnes įdomias žinias apie augalus, grybus, dumblius, bakterijas ir pan. t. Baigusi universitetą norėjau tęsti studijas ir sujungti botanikos ir vandenyno mokslus. Parašiau magistro darbą apie dumblių augimą Šiaurės Kalifornijoje, Rusijoje. Teko surinkti ir ištirti daug jų.


Kaip surinkote dumblius?


Ramiajame vandenyne - įvairūs dumbliai. Dumbliai yra tik keliuose Rusijos dumbliuose Lietuvos Baltijos pakrantėje.

Teko keltis anksti ryte, kad potvynių metu pasiimčiau daugiau šio vandens augalo. Viskas, kas auga ant žemės, potvynių metu išmetama ant uolų, suteikiant galimybę atoslūgio metu „pagauti“ pavyzdį. Aš pasirinkau trijų spalvų dumblius arba jūros dumblius - raudoną, žalią ir rudą. Jų genetika ir maistinės savybės skiriasi. Buvo be galo įdomu tyrinėti.


Visuomet paspartinkite savo pabėgimą artėjant potvyniui??


Išvykau į kitą Amerikos kraštą, norėdamas gauti daktaro laipsnį Konektikute. Aš ištyriau vienos rūšies dumblius, netgi pervadinau jį ir tuo pačiu paaiškinau akvakultūrą. Disertacijoje mokiausi, kaip auginti dumblius vandens ūkiuose. Šio tipo dumbliai išaugo Meino valstijoje. Ir tik vienoje vietoje - ant uolingo akmens, kur labai didelės bangos. Įdomu buvo pabėgti penktą rytą atoslūgio metu, sumaniai paimant dumblių raštą ir staiga bėgant atgal, kol vanduo mane pasiekė. Nors visi potvyniai visada būna didesni, darbas buvo rizikingas.


Aš ir toliau dirbu šioje srityje - turiu savo įmonę Niujorko „Kelp“. Mudu su savo verslo partneriu nuomojame penkis hektarus Niujorko įlankos (2 ha) ir rudenį ir žiemą auginame jūros dumblius. Be žmonių, jie augina vėžiagyvius, austres. Ateityje taip pat planuojame auginti moliuskus.


Daugelis žmonių Niujorke domisi, kaip dumbliai pagerina vandenyno kokybę, kaip auginti jūros dumblius ir ką su jais daryti. Jūros gėrybių auginimo srityje Azijos gyventojai nenusileidžia, jie mėgsta valgyti ir auginti jūros dumblius, o prekyba yra gerai išvystyta. Šis verslas yra naujas Amerikoje, nėra akcijų rinkos ar rinkos, kur būtų galima parduoti ar pirkti tokį produktą. Mes bandome atidaryti šią rinką.


Jūros dumblius sveika valgyti, nes juose gausu visų rūšių mikroelementų (šiems žmonėms labai trūksta). Jie taip pat naudojami kosmetikoje ir maisto papilduose. Jūros dumbliai papildomi gyvūnų pašarais, tai puikus dirvožemio kelias.


Kas lemia dumblių spalvą??


Genetika ir biocheminė sudėtis. Tai daugiausia žalios jūros dumbliai, jie išskiria daug deguonies. Viena iš raudonųjų dumblių grupių yra simbiotiniai koralai, kurių paviršiuje kaupiasi kalcio karbonatas - natūraliausias koncentruotas kalcio šaltinis. Lignite yra labai daug jodo, todėl jį reikėtų valgyti saikingai.


Vis daugiau kalbama apie jūrų ir vandenynų taršą. Nesugeria dumblių teršalų??


Žinoma, svarbu auginti dumblius vietose, kurios nėra užterštos pavojingais metalais ar radioaktyviomis dalelėmis. Mes ne tik patys auginame dumblius, bet ir dirbame su ūkininkais. Todėl kruopščiai tikriname vandens būklę, ar nėra pavojingų metalų ir kitų kenksmingų medžiagų. Jei auginate produktą, kurį vartos žmonės, turite laikytis griežtų higienos reikalavimų. Dumbliai greitai auga. Mūsų ūkiuose jie užauga per šešis mėnesius. Mes tiriame, bet nerandame kenksmingų medžiagų.


Jūros ežiai valgo patys??


Natūralu! Svarstome, kaip galime aprūpinti amerikiečius šiais dumbliais. Jūs neturėtumėte jo valgyti daug, bet palaipsniui - labai sveika. Aš iberiu džiovintų jūros dumblių miltelius sriuboje ar salotose. Dumbliai skleidžia įdomų kvapą ir priskiriami penktajam skoniui, vadinamam umami. Jis nenaudojamas rugsėjį, nėra rūgštus, nėra kartus ir grybams bei kitiems baltyminiams produktams gydyti. Profesionalūs virėjai linkę išbandyti jūros dumblių patiekalus ir įdėti juos į salotų padažus. Jūros dumbliai aktyviai domina maisto papildų gamintojus ir farmacijos pramonę.


Kaip atrodo jūsų dumblių ūkis??


Jie auga po vandeniu, tačiau pirmiausia turi išauginti daigus iš sporų. Laboratorijoje, kurioje įrengtos apšvietimo, aušinimo sistemos ir vandens filtrai, sporos auginamos 80 litrų akvariumuose per mėnesį, kol atsiranda maži šuniukai. Tada mes juos pasodiname ir pritvirtiname prie 100 metrų virvės. Turime valtį, šiomis virvėmis keliaujame į vandens ūkį.


Sunkiausia buvo žemiau sumontuoti virvių tvirtinimo mechanizmus, pastatyti inkarus ir paplūdimius - iš čia tempiant povandenines virves su daigais. Lapkritį sodiname egles, gegužę traukiame virves ir nutraukiame gausų jūros dumblių derlių. Kol jie auga, nėra ką veikti - jie minta jūrų organizmais ir šviesa.



Asmeninės Augytės albumo nuotrauka.



Iš 1 metro virvių nupjauname 5 kilogramus dumblių. Sakoma, kad tai organiniai vandens augalai. Auginame maistą, tačiau jam nereikia žemės, specialaus vandens, jokių pėdsakų ir priežiūros. Žinoma, jūs turite galvoti apie tai, ką daryti su derliumi. Skrendu į Aziją į mokslines konferencijas jūros dumblių akvakultūros tema. Azijoje ši gerai išvystyta pramonė turi didelius vandens telkinius ir gerai organizuotas perdirbimo ir rinkodaros sistemas...


Mes dar neturime centro, kuriame būtų galima apdoroti jūros dumblius, nėra rinkos. Mes sukame galvą, kai gauname puikų derlių, kurį galime išvalyti ir parduoti. Šiuo metu dumblius džioviname patys. Augindami vandens daržoves maistui gaminti, turite laikytis griežtų higienos normų, gauti šimtus leidimų ir pan. t.


Arba norėdami pamatyti, kaip jūs augate jūros kopūstai, Su narais leidžiasi į vandenyno gilumą?


Aš tai padariau, gavau sunkiausią kvalifikaciją - profesionalūs narai. Tiesa, to dariau ne dėl jūros dumblių fermos - man tiesiog patinka vandens sportas ir vandenyno gelmių tyrinėjimas. O ūkiui ... pakanka pasivažinėti valtimi, ištraukti ją iš vandens virvės ir stebėti, kaip ji auga.


Ar išgyvenate savo versle??


Vis tiek sunku. Mes daug investavome. Perkame valtis, akvariumus, inkarus, paplūdimius. Reikia laiko, kol visa tai atsipirks. Iki šiol šis verslas buvo labiau hobis. Tikiuosi, kad mes augsime ir plėsimės. Kol dumbliai auga, aš dirbu Konektikuto universitete Destau ir darau dumblių tyrimus. Mano tyrimai yra susiję su jūrų ekologija, mokau studentus biologijos ir gamtosaugos srityse.


Kaip tu jautiesi Niujorke??


Aš gyvenu pačiame Manhatane, netoli centro. Labai įdomu būti šalia tokio didelio miesto. Gyventojų yra aštuoni milijonai. Daugybė renginių, kultūra, net Lietuvos interesai - Lietuvos konsulatas organizuoja įvairius renginius. Man labai patinka, kad daugelis Lietuvos meno, kultūros ir mokslo profesionalų gyvena Niujorke. Niujorke galite rasti bet ką. Didelis jaudulys, visos pynės, pynės, bet tempas manęs nevargina. Man patinka eiti į centrą, aplankyti muziejus, parodas, nueiti į vienus ar kitus restoranus, išbandyti kiekvieno pasaulio patiekalus. Niujorke turiu draugą, čia sutinku skautą, visada turiu galimybę kalbėti lietuviškai.


Norėdami įgyti išsilavinimą, užauginote dukrą, parašę studiją. Jūs stipri moteris. Nebandykite remtis ant vyro peties?


Negalėjau pasikliauti savimi, kuo negalėjau pasikliauti. Mano mama sako, kad esu labai protinga ir stipri, bet man atrodo, kad jei turi viziją ir nori kažko pasiekti, tada turi labai daug dirbti ir aistringai stengtis pasiekti savo tikslą. Kai radau daktaro laipsnį, turėjau labai gerą mentorių, profesorių Charlie Yarisha, ir toliau dirbu su juo. Jis ragino nebijoti, nepasiduoti, eiti į priekį ir pasiekti užsibrėžtą tikslą.


Mano dukrai Tylai yra keturiolika metų. Mes gyvenome su jos tėvu, kol aš buvau Kalifornijoje. Prieš septynerius metus su dukra persikėlėme į šį banką, ir jis ten pasiliko. Mes esame izoliuoti. Mes nebuvome susituokę. Prisipažinsiu: kai gyvenau Kalifornijoje, buvau hipsteris, vertinau laisvę, nenorėjome santuokos, o kažkas mums pasakė, kaip reikia gyventi. Su Tyla Teciu bendraujame gerai, jos dukra su ja leidžia vasaros atostogas. O mano tėvai visą laiką labai padėjo.


Gal dukra perims jūsų verslą?


Deja, ji visai nenori perimti mano verslo! Ji pasirinko matematikos ugdymo kursą, jai sekasi bendrauti, ji ketina studijuoti teisę. Mūsų ryšys yra gana geras, mes daug kalbame apie viską, bet paauglystėje tai nėra lengva, turime visokių užgaidų. Kai pastebiu emocijų antplūdį, stengiuosi daugiau kalbėti su dukra apie tai, ką mes abu darome, ar tiesiog atsipalaiduoti. Jaunimą verčia draugai, jie bando prisitaikyti ir rasti savo privalumų. Raginu savo dukrą padėti kitiems tapti gerais žmonėmis.


Kas tau dabar svarbu??


Mano sveikata, ekologiškas maistas. Jei nesijaučiu gerai, nieko negaliu padaryti. Valgau daug daržovių, sunkių mesų. Turiu savo sodą, auginu pomidorus, agurkus, cukinijas, naudoju jūros dumblius ir mėšlą. Turiu šunį, einu su juo pasivaikščioti, einu į žygius, mėgstu būti gamtoje - prie vandens, eiti į kalnus. Gyvenu aktyviai, sportuoju. Mane domina meditacija ir joga. Stengiuosi, kad mano kūnas, siela ir dvasia būtų sveiki. Norėdamas kažko pasiekti, turiu būti labai atsargus, turiu gerai miegoti, turiu nusiteikti teigiamai.


Turiu ambicijų - noriu kartu su Lietuvos akvakultūros mokslininkais išsiaiškinti dumblių fermų steigimo Baltijos jūroje galimybes. Ketinu užmegzti ryšius su Klaipėdos ir Vilniaus universitetais. Norėčiau dirbti su lietuviais.


Ar amerikiečiams lengva ištarti jūsų vardą????


Oi, niekam nerūpi, aš tai vadinu Ogaita, šita Odziaita. Visiems sakau, kad esu lietuvis, todėl tai yra šeimos vardas. Ir tada turime kalbėti ir apie Lietuvą, ir apie Vilnių. Svajoju dažniau grįžti į Vilnių. O jo dukra kelis kartus lankėsi Lietuvos visuomenėje. Ji viską supranta ir kalba lietuviškai. Jei apsistosime tose vietose, kur ji nenori, kad suprastume, jei kalbėtume lietuviškai, tada mums bus labai smagu.


Keletas sakinių


Valandos jums. „Vaiko auginimas užtrunka ilgai, bet aš bandžiau susirasti draugų ir surasti romantišką pasimatymą, rasti pusiausvyrą tarp darbo ir laisvalaikio bei rasti laiko asmeninei naudai.

Gyvenimo variklis. - Jei pasirinktoje srityje nėra aistros ir ugnies, sunku tai padaryti “. Mane traukė vandenynas, norėjau daugiau sužinoti apie jo gelmių gėrį, domėjausi dumbliais ir nardymu ... Noriu padėti žmonijai. Jūros gėrybės gali būti naujas ekologiškas maistas?

keliauti. "Man patinka keliauti, tik dabar visos mano kelionės yra susijusios su darbu, konferencijomis. Neseniai lankiausi Pietų Korėjoje. Jau 50 metų klesti jūros dumblių pramonė. Įdomu bus pamatyti, kiek jie nuveikė. Buvau Aliaskoje, kur auga ir jūros dumbliai. Daug keliauju po Ameriką, skaitau mūsų tyrimų ataskaitas “.

gamta. "Man, kaip gamtininkui, sunku pamatyti užterštą ir sunaikintą gamtą. Dabar Amerikos politika nepadeda apsaugoti gamtos."

"Aš esu Reikalingas. Man patinka dirbti su studentais, padėti jiems, skatinti augti, tačiau patys studentai turi būti motyvuoti ir įsipareigoti daug išmokti, o ne tik gauti diplomus. "

sesuo. „Mano jaunesnioji sesuo Greta dirba teisininke Čikagoje. Prieš trejus metus jis persikėlė pas teisininką senojoje Lietuvos bažnyčių parko bažnyčioje. Taip pat palaiko ryšius su lietuviais. "

Vyrai. "Jūs buvote draugas, aš nesu vedęs, bet jei atsiras galimybė, aš ja pasinaudosiu. Kaip Dievas duos, taip ir bus".

"
Kategorija:
Sveikatos formule
AS 500 antibakteriell – jungiklis, mazinantis bakteriju platinimo pavoju